Notre approche
Pour un miel d'Ardèche authentique, artisanal et d'exception !
Monofloral ou polyfloral, miel de terroir ou miel de cru, tous nos miels proviennent de la production de nos ruches en partie installées en Zone Natura 2000. Bruts, extraits à froid, maturés, ils sont mis en pot à la miellerie selon des méthodes apicoles traditionnelles. Chaque miel est conditionné de manière à préserver son goût unique et ses vertus naturelles, sans mélange ni pasteurisation.
Située en Ardèche méridionale, Ardèche Miel est plus qu’une miellerie artisanale, c’est l'oeuvre de l'Abeille de Vagnas.
Niché entre Vallon Pont d’Arc et Barjac, dans cet écrin naturel et riche en biodiversité, toutes nos colonies d'Abeilles de Vagnas bénéficient de conditions mellifères idéales propices à une production de miels de terroir. Ce paysage préservé est l’âme de notre production.
Nous pratiquons une apiculture pastorale purement artisanale respectueuse de l’environnement et de nos abeilles.
Dans ce pays de cocagne, les abeilles sont reines, et c’est grâce à leur travail inestimable que nous produisons des miels authentiques, riches en saveurs et en bienfaits naturels. Avant d’être apiculteur récoltant nous sommes les gardiens de nos abeilles.
Chaque miel reflète l'extraordinaire richesse aromatique et le caractère unique de chaque fleur butinée, aux saveurs authentiques et complexes.
Nous sommes allés à la rencontre de l’artiste Armando pour créer des étiquettes expressives, identitaires et uniques comme chaque miel. Un florilège de couleurs et d’effets d’optique pour décrire les arômes et les saveurs de chaque miel mais aussi faire naitre des émotions.
Nos miels de Terroir
Les créations graphiques de chaque miel ont été confiées à l’artiste Armando, dont la devise est : Sentir les couleurs et voir les saveurs !
Alors avant de gouter au nectar, ouvrez grand les yeux et régalez-vous de chaque détail…
Fruité - floral - fondant
Composé d'un mélange de nectars de fleurs sauvages miel récolté au printemps, acacia, genêt, chene vert, tilleul, ronce, serpolet,... il possède une richesse aromatique florale et une fraîcheur agréable. De par sa texture crémeuse il est facile à tartiner. C'est le miel idéal pour ceux qui recherchent un miel équilibré.
Floral - subtil - fluide - très doux
Réputé pour sa douceur et sa texture fluide, le miel d’acacia exhale le parfum de la fleur, le robinier subtilement anisé. Connu pour son index glycémqiue faible, idéal pour sucrer vos plats sans en masquer les saveurs, c'est le miel des patissiers et des gourmands le plus prisé en France.
Ambré - épicé - aromatique - puissant
Racé à la couleur ambrée, très aromatique, épicé, persistant en bouche. Qui dit garrigue dit romarin, thym, lavande, sarriette.. autant de plantes emblématiques de la région. L’un des meilleurs miels pour le bien-être.
Fleuri - lichti - crémeux - délicat
Symbole de la Provence, il exhale des notes florales douces, fraichement fruitées aux arômes de litchi, d'agrumes et de thé vert. Connu aussi pour son index glycémqiue faible, il possède de nombreuses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires calmantes et apaisantes.
Racé - fruits secs - boisé - balsamique
On aime ou pas mais ce miel de caractère à la couleur ambrée, aux arômes balsamiques, boisés, de fruits cuits, à la légère amertume. Riche en oligo-éléments (potassium, magnésium, manganèse et baryum), il favorise la circulation sanguine.
MIEL DE FLEURS SAUVAGES - Récolte Eté
Généreux - solaire - épicé - crémeux
Intensément floral, et épicé, ce miel de fleurs sauvages capture l’essence des paysages d’été du Sud Ardèche, à la frontière des Cévennes. Ses arômes complexes évoquent à la fois les garrigues parfumées et les clairières boisées. Équilibré en bouche, il mêle douceur et caractère, reflet d’une flore riche et spontanée.
Nos miels de Cru
Levons le voile sur chaque miel de collection - Production rare uniquement disponible en 250g
Caramel - réglisse - puissant
Propriétés : antiseptique des voies urinaires, diurétique et anti-anémique on le définit comme "reconstituant et désinfectant intestinal". UN GRAND MIEL DE CRU - édition limitée & production rare, qui rappelle le bon gout du pain d'épices ! Excellente conservation.
Baslamique - malté - dense
Rare et précieux, le miel de sapin offre une texture dense et un parfum unique délicat, balsamique, levuré, malté, caramel, boisé et résineux. Riche en oligo-éléments, il est reconnu pour ses vertus apaisantes sur les voies respiratoires, et ses bienfaits sur la digestion grâce à ses composés probiotiques naturels. Très recherché par les amateurs de miels de caractère.
MIEL DE PAULOWNIA
Fruit de la passion - onctueux - cristallin
Miel très rare aux propriétés antiseptiques, antibactériennes et antioxydantes, ce qui en fait un composant intéressant en pharmacologie et en cosmétologie.
MIEL DE ROMARIN
Thé vert - subtil - crémeux
Des oligoéléments (calcium, fer, bore et cuivre) sont présents dans le miel de romarin, le miel de Romarin favorise les fonctions du foie et de la vésicule ; on le définit comme "stimulant hépatique et digestif", excellent contre les flatulences et les colites. Recommandé aux personnes atteintes d'insuffisances hépatiques, digestives et vésiculaires.
MIEL DE MELILOT
Vanille - expressif - onctueux
Propriétés : antiseptique, antispasmodique et diurétique et facilite le sommeil.
Miel très rare à la couleur dorée ambrée, cassonade.
La boutique est ouverte...
Découvrez notre collection de miels d’Ardèche. Miel de terroir, miel de cru récoltés à Vagnas.
Vente directe – éditions limitées.
Livraison offerte dès 69 € d'achats
Apicoltrice & Apiculteur
Si vous aimez la magie de l’apiculture et les miels de caractère, alors la suite de l’histoire vous appartient. Goûtez, explorez, régalez-vous. Ensemble, vivons cette aventure passionnément et mielleusement !
Sylvie
Ma saison apicole : l'automne
Mon miel préféré : Miel de Lavande
Gilles
Ma saison apicole : le printemps
Mon miel préféré : Miel de Châtaignier
