Origine : Sous-bois en Haute-Loire, à une altitude moyenne d'environ 1 000 mètres
Production : Fin juin à fin juillet
Floraison : Framboisier, mûre sauvage...autres fleurs de montagne
Puissance : **/****
Texture : naturellement crémeuse, cristallisation fine et relativement rapide.
Couleur : ambre clair légèrement rosé
Arômes : parfum subtil et raffiné, mêlant une douce expression florale, des notes évoquant la rose et flaveur fruitée rappelant la framboise fraîche.
Goût : attaque suave et ronde, marquée par des notes caractéristiques de framboise. Une légère acidité apparaît en fin de bouche, apportant fraîcheur, élégance et longueur.

Naturellement riche en antioxydants, vitamine E et en sels minéraux, il est apprécié pour ses qualités nutritionnelles et propriétés naturellement protectrices (toux, infections respiratoires) ; Issu de deux plantes sauvages de la famille des Rosacées, il est utilisé en cosmétique naturelle. De par ses propriétés hydratantes, adoucissantes et protectrices il entre dans la composition de soins pour la peau et les cheveux.

Miel de caractère authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins.
Disponible en pot de 250g