Origine : Sud Ardèche - Altitude montagne Ardéchoise 1200m
Production : Aout
Puissance : ***/****
Texture : cristallisation lente
Couleur : ambre foncé avec de reflets cuivrés
Arômes : expressifs et variés, boisé, résineux, levure, caramel, légère amertume
Goût : corsé, racé, malté, caramélisé légèrement réglisse nuancé par des notes balsamiques.

Le saviez-vous ?
Le miel de sapin n’est pas un miel de fleurs !
Il provient du miellat, une substance produite lorsque de petits pucerons se nourrissent de la sève des sapins. Ils rejettent un liquide sucré, dont les abeilles raffolent. Elles le récoltent directement sur les aiguilles et les branches pour le transformer en un miel rare, sombre et aux notes boisées.
C’est ce cycle naturel – sapin → pucerons → abeilles → apiculteur – qui rend le miel de sapin si particulier et précieux.

Né au cœur des sommets ardéchois à 1200 m sur des hauteurs boisées paisibles ce Miel de Sapin est UN GRAND MIEL DE CRU -
Récolte 2025 édition limitée - production rare très dépendante des facteurs naturels et climatiques !

Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot à la main dans notre miellerie artisanale de Vagnas.