Miels de Cru - Ardeche Miel

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Miel d'Acacia

Origine : Sud Ardèche <br>Production : Mai<br>Puissance : */****<br>Texture : fluide liquide, pas de cristallisation <br>Couleur : robe claire, translucide, irisé de vert.<br>Arômes : fleurs blanches, parfum légèrement anisé, mentholé. <br>Goût : très doux, délicieusement mielleux ! <br><br>Le miel des pâtissiers et des gourmands ; comme le miel d'acacia contient plus de fructose que de glucose, de par son faible Indice glycémique (IG :40) il est particulièrement adapté aux diabétiques en petites quantités. <br>Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot à la main dans notre miellerie artisanale de Vagnas.

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Miel de Chataignier

Origine : Sud Ardèche & Cévennes - Zone Natura 2000<br>Production : Juin <br>Puissance : /<br>Texture : fluide, cristallisation lente<br>Couleur : ambre sombre <br>Arômes : très aromatique, épicé, boisé, cuir, fruits cuits légère amertume<br>Goût : corsé, racé, long en bouche et charpenté. <br><br>Le miel de châtaignier est très prisé en cuisine pour ses arômes prononcés : épaule d'agneau au miel de châtaignier, fromage de chèvre affiné, <br>Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot à la main dans notre miellerie artisanale de Vagnas.

7,00 € - 12,85 €

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Miel de Bruyère Blanche

Origine : Sud Ardèche - Zone Natura 2000<br>Production : Mai<br>Puissance : */**<br>Texture : fluide, cristallisation lente<br>Couleur : ambre sombre <br>Arômes : très aromatique, caramel, cannelle, sous bois, fruits cuits légère amertume<br>Goût : corsé, racé, long en bouche finale légèrement acidulée. <br><br>Le Miel de Bruyère blanche est un Miel de Cru, très rare. En Sud Ardèche la production 2025 a été en très faible, car soumise aux aléas climatiques du mois de Mai, marqué par un temps très frais, et humide. Récolté le 9 Mai, par 16°C après 4 jours de pluie... la récolte a été maigre, mais quel régal au petit déjeuner sur une tartine grillée !<br>Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot à la main dans notre miellerie artisanale de Vagnas.