Ardeche Miel

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Miel de Fleurs Blanches - Selva

Origine : Sud Ardèche Cévennes Zone Natura 2000 Production : Juin Floraison : tilleul, ronces Puissance : /** Texture : Onctueuse, fine cristallisation Couleur : légèrement ambré Arômes : bergamote, citron et orange confites, verveine, tilleuls. Goût : doux, fruité, persistance acidulée avec des notes de gingembre et avec une finale rafraichissante aux notes marquées par la menthe, c'est le tilleul qui domine ! Riche en nutriments et en antioxydants, ce miel est sain et bénéfique pour la santé : il contient du tryptophane, un acide aminé qui aide à réguler les niveaux de sérotonine dans le cerveau, favorisant ainsi un effet apaisant et relaxant. Peut donaider face aux difficultés d'endormissement, à réduire le stress, la nervosité. Souvent consommé le soir dans un yaourt ou dans une tisane mais n'à ajouter dans une eau à moins de 40°C!!! Traditionnellement utilisé pour favoriser la détente. Peut aider à réduire le stress, la nervosité et les difficultés d'endormissement. Parfait pour sucrer les yaourts, les salades de fruits aux agrumes. Miel de caractère authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Disponible en pot de 250g

7,00 €

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Miel de framboisier & mûre sauvage

Origine : Sous-bois en Haute-Loire, à une altitude moyenne d'environ 1 000 mètres Production : Fin juin à fin juillet Floraison : Framboisier, mûre sauvage...autres fleurs de montagne Puissance : /** Texture : naturellement crémeuse, cristallisation fine et relativement rapide. Couleur : ambre clair légèrement rosé Arômes : parfum subtil et raffiné, mêlant une douce expression florale, des notes évoquant la rose et flaveur fruitée rappelant la framboise fraîche. Goût : attaque suave et ronde, marquée par des notes caractéristiques de framboise. Une légère acidité apparaît en fin de bouche, apportant fraîcheur, élégance et longueur. Naturellement riche en antioxydants, vitamine E et en sels minéraux, il est apprécié pour ses qualités nutritionnelles et propriétés naturellement protectrices (toux, infections respiratoires) ; Issu de deux plantes sauvages de la famille des Rosacées, il est utilisé en cosmétique naturelle. De par ses propriétés hydratantes, adoucissantes et protectrices il entre dans la composition de soins pour la peau et les cheveux. Miel de caractère authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Disponible en pot de 250g

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Miel d'Ardèche Opus N°1 - Romarin & Thym Sauvage

Édition Signature – Opus N°1 La première création de la collection Opus, imaginée comme une série d'assemblages rares où chaque miel raconte une émotion, une saison et un pays Origine : Sud Ardèche - Gard Production : Avril/Mai sur paysage de garrigue Floraison : Thym, romarin, Puissance : */** Texture : onctueuse, fine cristallisation Couleur : blond doré ambré Arômes : très aromatique, épicé, chaud, résiné, végétal frais, terpénique, balsamique Goût : épicé, puissant, racé, long en bouche et équilibré. Riche en sucres, essences aromatiques et diastases, il possède des propriétés antiseptiques et antimicrobiennes fortifiantes pour lutter contre les maux de gorges, et douleurs ORL. Naturellement riche en composés antioxydants, il participe au bien-être respiratoire et digestif, il accompagne agréablement les périodes de fatigue et de changement de saison. Il favorise une bonne digestion grâce à ses vitamines et aide à l’absorption du calcium et du magnésium. Également bénéfique pour la santé cardiaque, il tonifie la circulation sanguine. Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Disponible en pot de 250g- édition limitée

8,00 €

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Miel d'Ardèche - Opus N°2 - Châtaignier & Acacia

Origine : Sud Ardèche & Cévennes - Zone Natura 2000 Production : Juin Puissance : */** Texture : fluide, cristallisation lente Couleur : ambre Arômes : très aromatique, châtaigne, vanille, fruits secs, légère amertume. Goût : délicat, racé, long en bouche. Profil sensoriel Couleur : ambré clair Texture : onctueuse, cristallisation très lente Nez : fleurs d'acacia, bois noble, châtaigne fraîche Bouche : douce à l'attaque, ample et généreuse, notes de miel de forêt, fruits secs et légère pointe d'amertume Finale : longue, élégante, boisée et persistante Récolté au cœur de l'Ardèche, puis assemblé avec précision dans notre miellerie artisanale, Opus N°2 révèle toute la richesse de deux floraisons emblématiques de notre terroir. Chaque pot est extrait à froid et mis en pot avec le plus grand soin afin de préserver l'intégralité de ses qualités naturelles et de son expression aromatique. Chaque création Opus possède sa propre personnalité, son identité aromatique et son histoire. Toutes sont produites en séries limitées, dans le respect du travail des abeilles, des saisons et de notre exigence artisanale. Collection Opus — L'art de la création mellifère.

7,50 €

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Graines Bio spécial Abeilles

Un sachet de 5 g couvre environ 5 m² de surface. Il est composé de 13 espèces mellifères complémentaires Chaque espèce a été choisie pour ses atouts mellifères, sa complémentarité et sa beauté : Phacélie, Sarrasin, Trèfle squarrosum, Trèfle incarnat, Moutarde blanche, Cumin des prés, Coriandre, Souci officinal, Radis oléifère, Nigelle de Damas, Aneth, Fenouil commun, Mauve cultivée, Fenugrec, Tournesol. Mélangez vos graines avec un peu de sable sec et semez en jardinière ou en pleine terre. Pour en savoir plus https://www.ardechemiel.com/blog/conseils-semer-graines-melliferes

1,50 €

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Coffret Collection Trio Ardèche Miel - Châtaignier - Lavande - Fleurs Sauvages

21,00 €

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Miel de Sapin d'Ardèche

Origine : Sud Ardèche - Montagne Ardéchoise 1200m Production : Aout Puissance : */** Texture : fluide dense – pas de cristallisation Couleur : ambre foncé avec de reflets cuivrés Arômes : expressifs et variés, boisé, résineux, levure, caramel, légère amertume Goût : corsé, racé, malté, caramélisé légèrement réglisse nuancé par des notes balsamiques. Le saviez-vous ? Le miel de sapin n’est pas un miel de fleurs ! Il provient du miellat, une substance produite lorsque de petits pucerons se nourrissent de la sève des sapins. Ils rejettent un liquide sucré, dont les abeilles raffolent. Elles le récoltent directement sur les aiguilles et les branches pour le transformer en un miel rare, sombre et aux notes boisées. C’est ce cycle naturel – sapin → pucerons → abeilles → apiculteur – qui rend le miel de sapin si particulier et précieux. Né au cœur des sommets ardéchois à 1200 m sur des hauteurs boisées paisibles ce Miel de Sapin est UN GRAND MIEL DE CRU - Récolte 2025 édition limitée - production rare très dépendante des facteurs naturels et climatiques ! Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Uniquement disponible en pot de 250g

8,50 €

9,00 €

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Miel de Bruyère Blanche - Récolte 2026

Origine : Sud Ardèche - Zone Natura 2000 Production : Mai Puissance : */** Texture : cristallisation rapide Couleur : ambre Arômes : très aromatique, caramel, cannelle, cardamone, sous bois, fruits cuits légère amertume Goût : corsé, racé, long en bouche finale légèrement acidulée. Le Miel de Bruyère blanche est UN GRAND MIEL DE CRU - édition limitée Né au cœur d’une Zone Naturelle, sur des hauteurs paisibles, où la bruyère blanche sauvage s’épanouit, ce miel captive par ses notes boisées, ses accents de caramel et de cannelle. En Sud Ardèche la production 2025 a été en très faible, car soumise aux aléas climatiques du mois de Mai, marqué par un temps très frais, et humide. Récolté le 9 Mai, par 16°C après 4 jours de pluie... Une production rare, presque confidentielle seulement 89 pots. Il aurait fallu les numéroter, tant chaque cuillerée est précieuse. Pour les chanceux : au petit déjeuner, du pain au levain grillé, du beurre fermier et une fine couche de miel… comme un goût de pain plein de douceur et de bonnes ondes pour attaquer la journée. Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins Disponible uniquement en pot de 250g

8,50 €

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Miel de Chataignier

Origine : Sud Ardèche & Cévennes - Zone Natura 2000 Production : Juin Puissance : */** Texture : fluide, cristallisation lente Couleur : ambre Arômes : très aromatique, châtaigne, vanille, fruits secs, légère amertume. Goût : délicat, racé, long en bouche. Le miel de châtaignier est très prisé en cuisine pour ses arômes prononcés : épaule d'agneau au miel de châtaignier, fromage de chèvre affiné. Et pour les plus gourmands incontournable sur les crêpes ! Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Disponible en pot de 250g et 400g

7,00 € - 11,50 €

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Miel de Fleurs Sauvages - Récolte de Printemps 2026

Origine : Sud Ardèche Cévennes Zone Natura 2000 Production : Avril/Mai Floraison : Merisier, acacia, tilleul, thym, romarin, prunelier, bruyère blanche, chêne vert, genêt,... Puissance : /** Texture : Onctueuse, fine cristallisation Couleur : légèrement ambré Arômes : complexe, fruits à noyau abricots secs, fruits secs, amande Goût : doux, fruité, persistance acidulée avec des notes de pêche et avec une finale rafraichissante aux notes marquées par la menthe, c'est le tilleul qui domine ! Riche en nutriments et en antioxydants, ce miel est sain et bénéfique pour la santé. L’un de ses bienfaits : il contient du tryptophane, un acide aminé qui aide à réguler les niveaux de sérotonine dans le cerveau, favorisant ainsi un sommeil sain et réparateur. Parfait pour les tartines, sucrer les yaourts, les granolas maison. Miel de caractère authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Disponible en pot de 250g et 400g

Miel de Garrigue

Origine : Vagnas & alentours – Sud Ardèche Production : Avril/Mai sur terres calcaires, paysage de garrigue en zone Natura 2000 Floraison : Thym, romarin, sarriette, dorycnium, ciste,... Puissance : */** Texture : Onctueuse, crémeuse, fine cristallisation Couleur : ambré Arômes : très aromatique, épicé, chaud, résiné, végétal sec foin, balsamique Goût : épicé, puissant, racé, long en bouche et charpenté Propriétés fortifiantes, toniques et diurétiques; digestives. Il favorise une bonne digestion grâce à ses vitamines et aide à l’absorption du calcium et du magnésium. Bénéfique pour la santé cardiaque, il tonifie le muscle cardiaque et soutient la circulation sanguine. Riche en sucres, essences aromatiques et diastases, il possède également des propriétés antiseptiques et antimicrobiennes. Il peut aider à traiter les problèmes de fermentation intestinale, faisant de lui l’un des meilleurs miels pour le bien-être. Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Disponible en pot de 250g et 400g

7,00 € - 11,50 €

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Miel de Lavande - Récolte 2026

Origine : Vagnas & alentours – Sud Ardèche Production : Juin/Juillet Puissance : /** Texture : Onctueuse, crémeuse, fine cristallisation Couleur : Blanc nacré avec des reflets dorés Arômes : Expressifs, délicats arômes de fleurs blanches comme le jasmin, fraichement fruité avec des arômes de litchi. Goût : Floral, légèrement acidulé avec des notes de thé vert et de végétal sec. Parfait à déguster à la cuillère, avant la tisane, sur une tartine ou pour sublimer un fromage de chèvre ou brebis gratiné, ou faisselle au thym ! Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Uniquement disponible en pot de 250g

8,00 €

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Miel d'Acacia - Récolte 2026

Origine : Sud Ardèche Production : Mai Puissance : */**** Texture : fluide liquide, pas de cristallisation Couleur : robe jaune doré, translucide, irisé de vert. Arômes : fleurs blanches, parfum légèrement anisé, mentholé. Goût : très doux, délicieusement mielleux ! Le miel des pâtissiers et des gourmands ; comme le miel d'acacia contient plus de fructose que de glucose, de par son faible Indice glycémique (IG :40) il est particulièrement adapté aux diabétiques en petites quantités. Miel authentique, pur, non chauffé, extrait à froid et mis en pot par nos soins. Uniquement disponible en pot de 250g

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Miel de Lavande - Récolte 2026

Miel d'Acacia - Récolte 2026

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